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Alste Janßen

Alste Janßen
Portrait Alste Janßen

Ich bin Ernährungsberaterin, Coachin und Heilpraktikerin mit großer Leidenschaft. In meiner 30-jährigen Berufserfahrung konnte ich immer wieder beobachten, wie unsere Ernährung ein so einfacher Schlüssel zu mehr Energie, einem funktionierenden Immunsystem und mehr Stressresilienz sein kann. Kurzum: Unser Körper sollte sinnvoll genährt werden, um gut zu funktionieren.

Als friesländisches Dorfkind bin ich auf natürliche Art mit der Ursprünglichkeit, Zubereitung und dem Genuss von Lebensmitteln in Berührung gekommen. Essen ist ein sinnlicher Akt und soll unbedingt Spaß machen. Mein Herzensanliegen ist, Ihnen im Umgang mit gesundem Essen mehr Spaß, Leichtigkeit und Selbstvertrauen zu geben.

Ich möchte Ihnen mit Kompetenz und Wissen zeigen, dass eine Ernährungsumstellung nicht Verzicht bedeutet, sondern eine Vielfalt an neuen Möglichkeiten und Chancen bietet. Durch einen solchen Perspektivwechsel und mit etwas Offenheit und Neugierde können Sie Ihre bisherigen Gewohnheiten und Gelüste spielerisch neu definieren. Schauen Sie im wahrsten Sinne über den Tellerrand hinaus!  

Was bedeutet für mich „Gesund Essen“? Eine ausgewogene Ernährung ohne radikale Verbote, bei der die gesunden Lebensmittel überwiegen und eine stabile Basis bilden. Besonders wichtig ist mir dabei eine natürliche, instinktive Haltung zum Essen im Einklang mit Körper und Seele.

Allerdings funktioniert heutzutage Essen für viele nicht mehr instinktiv und wird mir „Nahrungsaufnahme“ verwechselt. Die Ursachen für ungesunde Essgewohnheiten sind daher oftmals nicht einfach durch das Erstellen von Diätplänen behoben. Über die Jahre konnte ich immer mehr den Nutzen einer ganzheitlichen Betrachtung von Essproblematiken erkennen. Eine Ausbildung zur Heilpraktikerin, mit Schwerpunkt in der klassischen Homöopathie, gab mir dafür verschiedene Methoden an die Hand, meine Kunden auch über die schulmedizinische Ernährungstherapie hinaus in Ihrer individuellen Ganzheit zu betrachten und bei Bedarf mit naturheilkundlichen Ansätzen zu unterstützen.

Meine Beratung ist stets individuell und holt Sie dort ab, wo Sie gerade stehen. Die Bedürfnisse und Ziele eines jeden sind zu unterschiedlich, um mit einem pauschalen Konzept zu agieren. Von radikalen Maßnahmen, die nur kurzlebige Ergebnisse erzielen, halte ich nichts. Ziel ist es, Ihnen das Wissen und die Strategien für ein nachhaltiges Ergebnis an die Hand zu geben.

Ich unterstütze Sie von Herzen gerne auf Ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung und beim Erreichen Ihres ganz eigenen Ziels!

vita

In Kurzform

  • Mutter von zwei erwachsenen Söhnen

  • staatlich anerkannte Diätassistentin (1988)

  • Diät- und Ernährungskonzeption für Kliniken und Rehaeinrichtungen (1988 bis 1995)

  • Lehr- und Beratungstätigkeit am Institut für Humanernährung der Christian – Albrechts – Universität Kiel (1995 bis 2019)

  • Publikationen von Fachbeiträgen im Bereich Ernährungswissenschaften

    • Das Ernährungsprotokoll S. 16 – 17

    • Erfassung und Beurteilung des Ernährungszustandes S. 18 – 21

    • Ernährungsberatung in der Adipositastherapie S. 90 – 91

    • Ernährung bei Krebserkrankungen aus Sicht einer Diätassistentin S. 176 - 178

  • Mitglied im homöopathischen Arbeitskreis (seit 1999)

  • Zulassung zur Heilpraktikerin (2007)

  • Seminare, Weiterbildungen, Workshops und Hospitationen in der klassischen Homöopathie u.a. bei Ortrud Lindemann, Resi Moonen, Peter Stevens, Karl-Josef Müller

  • Freiberufliche Tätigkeit in eigener Praxis (seit 2008)

  • Vorträge, Schulungen und Workshops über die Bereiche Ernährung und Homöopathie

    • Schulungen und Workshops der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)

    • Seminare und Workshops in verschiedenen Zahnärztekammern zu Thema Homöopathie und Ernährung

    • Gesundheitstage der IB-Bank Schleswig - Holstein

    • Gesundheitstage der Landesbehörden Schleswig-Holstein

    • Kurse der Adipositasambulanz Kiel (Multimodales Therapieprogramm)

  • Stetige Fort- und Weiterbildung als Diätassistentin und Heilpraktikerin

Zusatzqualifikationen als Ernährungscoach

  • Mitglied im Berufsverband VDD (Verband deutscher Diätassistenten)

  • Zertifiziert für Ernährungsberatung und –therapie (VDD) (Link zum pdf)

  • Weiterbildung zur Diätküchenleiterin (1994)

  • Adipositastrainerin (Kgas/AGA)

  • Kursleiterin vom IFT-Kurs „Abnehmen – aber mit Vernunft“

  • Kursleiterin für FördeKids e.V. Link zu

    NLP Master

Zusatzqualifikationen als Heilpraktikerin

  • Mitglied im FDH (Fachverband deutscher Heilpraktiker)

  • Zusatzqualifikation Ohrakupunktur

  • Zusatzqualifikation Bachblüten-Therapie

  • Weiterbildungen in Hypnosetherapie

  • Fördermitglied Globulista e.V.